南京肥猫鸡蛋仔餐饮管理有限公司是一家致力于国内外特色食品研制开发，推广，销售服务为一体的综合性发展企业。公司自成立以来，先后荣获业内人士及合作商的众多好评于荣誉称号。我们坚持以合作商为中心，以诚信为基础，是市场为向导，以与客户共同发展为宗旨，依靠雄厚的实力和敏锐的市场眼光，现已成为国内特色饮食连锁品牌。肥猫鸡蛋仔是南京肥猫鸡蛋仔餐饮管理有限公司旗下经营管理体系成功和成熟的餐饮项目之一。鸡蛋仔是香港地道街头小吃之一，台湾称鸡蛋糕。以鸡蛋、砂糖、面粉、淡奶等造成汁液，倒在两块特制蜂巢状铁制模版的中间，放在火上烤成。倒出来的鸡蛋仔呈金黄色，有蛋糕的香味，加上中间是半空的，咬下时口感特别弹牙。
    鸡蛋仔起源于1950年代，有杂货店老板为了不浪费破裂的蛋，遂尝试加入面粉、牛油等配料弄成浆状，再经倒模烘烤而成。后来模具设计成小小的鸡蛋形状，不料大受欢迎。初时鸡蛋仔由鸭蛋制成，因为价廉味浓，蛋中的腥味可令鸡蛋仔更香。鸡蛋仔传统是由街边小贩以手推车贩卖，如巧克力、椰丝、黑芝麻等鸡蛋仔在五十年代出现在香港，经过几十年的发展，已经遍布香港的大街小巷，但是在大陆还难觅其踪影。肥猫鸡蛋仔加盟总部首家引进鸡蛋仔项目，开发了专用设备，使其操作更加简单方便，并对其技术大胆创新改良，终于开发出适合全国各地口味的独特配方，而且物美价廉，变成符合大众消费的港味美食——肥猫鸡蛋仔。
    肥猫鸡蛋仔主营：肥猫鸡蛋仔、韩式牛排杯、热狗、果粒大酸奶、美式薯条、奶茶及各式冰品和甜品，产品深受消费者喜爱，经营效果优益。目前在全国已设有数十个城市代理和逾百家门店。公司拥有统一专业的广告推广、培训指导、店面装修、督导管理、原料配送，为我们的合作商成功创业永续经营提供了良好的保证和坚强的后盾。
   “用味至精，用料天然”公司以“健康、多样、独特”为产品开发指导原则，推出了：肥猫鸡蛋仔、韩式牛排杯、醇香奶茶、奶昔等近百款产品，满足了现代时尚美食爱好者丰富的口味选择需求，更以开放式透明化操作、时尚休闲的形象、“专业、规范、迅速、周到”的服务，让顾客获得了超值请上的消费体验。